Nutrición: ¿Los veganos están más propensos a fracturas de huesos?

dc.date.accessioned	2021-10-06T18:49:34Z
dc.date.available	2021-10-06T18:49:34Z
dc.date.issued	2020-12-18
dc.description.abstract	En Chile, según la Encuesta Nacional del Medio Ambiente, existe un 6% de la población que no consume carne de vacuno, cerdo ni pollo. Según la Encuesta Nacional del Medio Ambiente, en Chile existe un 6% de la población que no incluye en su alimentación carne de vacuno, cerdo ni pollo y un 3% no consume leche ni huevos. Para la docente de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Viña del Mar (UVM), Javiera Quijada, dependerá del tipo de vegetariano y de su alimentación si algunos micronutrientes son críticos, es decir, estén en riesgo de que no se logre el aporte que se requiere. "Por ejemplo el estado de la vitamina D dependerá de la exposición solar y de la ingesta. Una dieta vegetariana puede cumplir con las recomendaciones diarias suponiendo una ingesta adecuada de calorías y un consumo regular de lácteos o soya fortificada con vitamina D y calcio"	es_ES
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12536/1314
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	El Mercurio	es_ES
dc.source	https://www.litoralpress.cl/sitio/MediosOnline_Detalles.cshtml?LPKey=3j.Tu.I.N.Kv.Gjnx.Ew.Q.M.%C3%9C9fm.%C3%9C.Od8.F.Z.Jxd1dag.Eiuw.Q.Ju.Zh.Jokw8d.L.Tw28q46.Da.F.Me.B.Gb	es_ES
dc.title	Nutrición: ¿Los veganos están más propensos a fracturas de huesos?	es_ES
dc.type	Artículo de prensa	es_ES
uvm.carrera	Nutrición	es_ES
uvm.escuela	Escuela de Ciencias de la Salud	es_ES

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Name:: El Mercurio - Nutrición_ Los veganos están más propensos a fracturas de huesos.pdf
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Description:: El Mercurio - Nutrición_ Los veganos están más propensos a fracturas de huesos

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