Browse
Recent Submissions
Item Plan de Negocios Supermercado TodoMarket(Universidad Viña del Mar, 2010) Ramirez Muñoz, Oscar Gabriel; Salvatierra Justiniano, Mariela; Sanguino Malpartida, Alejandro; Savareses Espinoza, VerónicaSupermercado TodoMarket es una empresa joven y familiar que irrumpió en el mercado con un concepto innovador para el rubro, en el cual la calidad, rapidez, seguridad, calidez y bajos precios son los principales protagonistas, y nace del emprendimiento de la familia Bittner Morbiducci en el año 2006. La empresa se encuentra calificada, según CORFO y de acuerdo a sus ventas y al personal empleado (27 colaboradores en temporada baja y 45 colaboradores en temporada alta) en pequeña Empresa. Supermercado TodoMarket implementa sus instalaciones con el fin de orientarse a satisfacer la necesidad de encontrar en un mismo lugar una mezcla o surtido de productos (abarrotes). Para el estudio en curso se aplicará un criterio geográfico acotado, se considerarán solamente aquellos supermercados ubicados cerca de TodoMarket, es decir dentro de la zona de Quintero, esto con el fin de realizar un estudio más objetivo y eficiente. Siendo su competencia directa Supermercado Unimarc y su competencia indirecta Supermercado Don Eduardo, ambos ubicados en el centro de la ciudad. Debido al criterio geográfico no se consideraran como competencias; ferias, almacenes de abarrotes y otros similares por no ser relevantes.Item Estudio de la propiedades fusogénicas de vesículas lipídicas sintéticas con potencial aplicación farmacológica mediante técnicas de fluorescencia(Universidad Viña del Mar, 2011) Arce Jiménez, Andrés Eliú; Aguilar, Luis FelipeEn el campo de la biotecnología, debido a grandes e importantes avance en las áreas de la biomedicina, farmacéutica y cosmetológica, se hace necesario el estudio básico del comportamiento químico-físico de los procesos aplicados a esta industria. En este sentido, el estudio de las propiedades fusogénicas de vesículas lipídicas, permite generar un conocimiento necesario, al momento de tomar las decisiones de utilizar liposomas como posibles vehículos o carrier para drogas o genes. En la actualidad se desconoce la relación entre la presencia de microdominios segregados de las vesículas lipídicas, con la capacidad fusogénica de estas. Sin embargo estudios recientes han demostrado que la composición lipídica juega un rol importante en la fusión célulavesícula. Zhang y colaboradores evidenciaron que el colesterol cumple un rol importante en el inicio del proceso de fusión de vesículas (Zhang et al., 2009). En este sentido la presente tesis pretende contrastar la hipótesis que indica que pequeñas variaciones en las propiedades fisicoquímicas de la lamela (como orden de empaquetamiento e hidratación) pueden afectar el proceso fusogénico. En este escenario se pretende estudiar el fenómeno de fusión en modelos vesícula-vesícula, tratando de relacionar si la presencia de microdominios, mediados por pequeñas variaciones en la composición de las bicapas afecta el proceso de fusión. Se realizó un estudio sistemático de las variaciones en las propiedades físicoquímicas de vesículas unilamelares grandes, con diferente composición lipídica. Las propiedades evaluadas fueron, la hidratación de la interfase hidrofílica-hidrofóbica, el orden de empaquetamiento y las propiedades dinámicas de las moléculas en la membrana. Estas propiedades se relacionaron con la capacidad de fusión de las vesículas en los sistemas estudiados. Estos análisis fueron realizados mediante las técnicas de espectroscopía de fluorescencia resuelta en el tiempo y en estado estacionario. En los resultados obtenidos se pudo comprobar lo ya reportado con respecto a el efecto de la presencia del colesterol, el cuál no es lineal con su concentración, habiéndose detectado discontinuidades en algunas propiedades fisicoquímicas de la bicapa. Por ejemplo la fluidez (Lian and Ho 2000; Veatch and Kéller 2002). Estas irregularidades observadas en las propiedades físicoquímicas de las vesículas formadas con DPPC/DOPC/CHO 1:1:1 en mol, pueden ser consecuencia de la presencia de microdominios en las bicapas lipídicas. Estos dominios ricos en Colesterol, provocarían que esta molécula se agrupe en ciertas zonas bien determinadas y a concentraciones discretas provocando un desplazamiento de moléculas de agua, promoviendo zonas de muy baja hidratación en la membrana. Esto a la vez se correlaciona con el hecho que a esta concentración de colesterol se haya producido la mayor eficiencia en la “fusión” de las vesículas sintéticas aquí estudiadas. Nuestros resultados se relacionan con los trabajos de otros autores, que evidencian que dominios ricos en colesterol (rafts) favorecen los procesos de fusión en diferentes sistemas biológicos (Pal et al., 1988; Wahlberg et al., 1992; Bron R et al., 1993; Stegmann et al., 1993; Bron et al., 1994). Además, Zhang y col. demostraron que colesterol tiene un rol fundamental en el inicio del proceso de fusión de vesículas (Zhang et al., 2009). Estos resultados son de gran utilidad para una potencial aplicación de las vesículas sintéticas en la industria farmacológica y farmacéutica. Sin embargo, es necesario realizar una mayor investigación básica de los fundamentos científicos del proceso de fusión y su relación con la composición lipídica de estás vesículas.Item Identificación de genes marcadores de microorganismos involucrados en procesos de biolixiviación y su contexto genómico dentro del metabolismo bacteriano(Universidad Viña del Mar, 2010) Cabrera Pacheco, Tatiana; Demergasso, Cecilia; Díaz, MauricioLa biolixiviación en pilas es la tecnología que presenta mejores proyecciones para el tratamiento de minerales sulfurados de cobre de baja ley. Sin embargo, el conocimiento de los procesos de catálisis microbiana y los mecanismos metabólicos involucrados in situ es aún muy limitado. La visualización del entorno genómico de genes marcadores de Acidithiobacillus ferrooxidans, Leptosphirilum ferriphilum y Ferroplasma acidarmanus, detectados previamente por Differencial Display (DIDI) bajo condiciones de estrés industrial, permitió observar una contextualización de estos en el metabolismo bacteriano. Se observaron operones con funciones específicas como: resistencia al mercurio,biosíntesis y energía, y genes anotados como hipotéticos. Esto aporta conocimiento vital sobre los genes involucrados en vías metabólicas, redes de regulación y el transcriptoma de los microorganismos que intervienen en situaciones de estrés, producidas por factores de pH y concentración de metales entre otros. Para lograr una idea de cómo funcionan estos genes en el metabolismo bacteriano en la pila de biolixiviación, se realizó un estudio de contextos genómicos de: Acidithiobacillus ferrooxidans, Leptospirillum ferriphilum y la arquea Ferroplasma acidarmanus. Para esto se realizó un análisis bioinformático utilizando herramientas como: bases de datos del NCBI y su programa BLAST, bases de datos de familias de proteínas, programas de visualización de genomas Artemis y la plataforma Pathway Toos, programas de predicción de estructura secundarias de proteínas y regiones de transmembrana, así como programa de predicción de señales de exportación y localización. La expresión diferencial de genes fue investigada mediante RAP-PCR, de la bacteria biolixiviante Acidithiomicrobium ferrooxidans P2, sometidos a condiciones de cultivo: normal y de estrés con NaCI y CuSO4. Los estudios realizados con random primers permitieron clonar y secuenciar bandas expresadas en forma diferencial, identificiando 12 fragmentos de DNAc relacionados con 16S de RNAr. Este estudio aporta información para la generación de modelos que permiten comprender la dinámica metabólica de bacterias involucradas en procesos de biolixiviación.Item Propuesta de estandarización del costo para la metodología constructiva de puentes tipo losa(Universidad Viña del Mar, 2020) Bernal Leiva, Álvaro; Soto Díaz, Gerardo; Moreno Luco, RodrigoProducto de la gran importancia de la red vial en Chile, que nos permite estar conectado y seguirá conectando a lo largo de nuestro extenso país, es que las empresas dedicadas al rubro, logren mediante este estudio, generar una comparación de costos y metodología constructiva para los distintos tipos de puentes losa que la empresa constructora requiera gestionar, con el objetivo de tener alguna licitación que presente este tipo de estructura, contar con este antecedente relacionado con los costos y en definitiva nos entregue un resultado cercano para observar si es viable participar en la propuesta o es del interés de la empresa. Este tema de estudio, pretende generar un aporte para las empresas constructoras, debido a que no existe un análisis para evaluar los elementos que componen este tipo de estructura de puente losa, ya que para ellos existe un estándar de cubicación, quedando a criterio del contratista la forma de realizarlo y con ello, se plantea una solución a dicha incógnita, mediante la entrega de una metodología constructiva para la evaluación de costos de los elementos o actividades componentes del puente losa, la que considera una serie de aspectos relevantes a considerar. Por otra parte, el Capítulo 1, denominado marco teórico, interioriza al lector en la evolución de los puentes a través de la historia. Luego, en el Capítulo 2 entrega las características y elementos que conforman un puente losa. En el Capítulo 3, entrega las especificaciones técnicas para los contratos y empresas constructoras y ratifica la no existencia de una metodología constructiva para los elementos o componentes del puente losa, lo cual avala uno de los aportes que se obtendrán del presente estudio. Finalmente, se encontrará un modelo o flujograma que resume la metodología constructiva general para un puente losa. En el Capítulo 4, se encontrarán las consideraciones y cada uno de los elementos constituyentes de este puente, donde se realizará una trazabilidad con valores proporcionados para los análisis que se deben aplicar a cada actividad del puente losa, exigido por la Dirección de Vialidad en las bases, como también ejemplos por medio de casos de la aplicación de las consideraciones para obtener costos de obra del puente losa. El Capítulo 5, en sí abordan los resultados obtenidos en el tema en estudio, considerando, además, las conclusiones para los objetivos específicos del tema que avalan al objetivo general del mismo. Cabe mencionar que los anexos presentados, respaldan información relevante para el estudio.Item Desarrollo y contrucción de un sistema de apoyo para el control administrativo empresarial aplicando la tecnología de códigos de barra(Universidad Viña del Mar, 2005) Romero Castro, César; Marín Suau, CarolinaEn este trabajo de titulación se presenta una propuesta de software que permite administrar y registrar datos de clientes, proveedores, productos y profesionales del área de computación involucrados en un punto de venta y servicio técnico de este tipo de artículos; también abarca la redacción y entrega de cotizaciones y ordenes de ingreso. Las tres divisiones principales que forman parte de este trabajo son: la Definición del Modelo de Desarrollo, el Diseño y Desarrollo del Prototipo del Software, y la Evaluación Económica. En la primera división, se define el modelo de desarrollo que se utiliza para construir la propuesta de software. El modelo a utilizar, es el de Cascada de Prototipo Rápido. En la segunda división, se comienza el diseño y desarrollo del software, el que se compone de seis etapas: Prototipo Rápido, Requerimientos de Usuario, Requerimientos de Software, Diseño Arquitectónico, Diseño Detallado, Transferencia y Mantención. Siendo estas dos últimas etapas no desarrolladas en este trabajo de titulación. Como última división, se efectúa la evaluación económica de la propuesta de software.Item Plan de negocios "Face-It"(Universidad Viña del Mar, 2008) Cobs Muñoz, Patricia Magdalena; Collado Fabbri, Felipe Andrés; González Calderón, Daniel Antonio; Moltedo Perfetti, Piero“Una Gran Impresión Made in Viña”, a partir de este concepto nace la Empresa Face-It, el año 1997 con una propuesta innovadora para el período, que consistía en satisfacer la necesidad de comunicación visual de una región que se vislumbraba próspera para el desarrollo del negocio publicitario, ya sea por su desarrollo turístico, como también por ser una ciudad atractiva para realizar innumerables eventos y motivar interesantes propuestas de inversión tales como el boom inmobiliario. Compuesta de 29 trabajadores, está considerada como una Pyme. Ofrece a sus clientes una gama variada de productos que se agrupan en 5 categorías, las cuales son: Gigantografías Digitales, Señaléticas, Estructuras Metálicas y Montajes, Rotulación de Vehículos y Marketing Inmobiliario. Se consideran competidores directos para Face-It a: Nexográfico, Producciones Digitales, Trípode, Valck, Gravobal y Stilplot, por otra parte como competidores indirectos se tiene a: LSL Impresores, Imprenta Guerra y Staff Creativo.Item Modelo de evaluación del impacto de la capacitación en la calidad de servicio, en los servicentros ESSO Chile Petrolera Ltda(Universidad Viña del Mar, 2002) Bastías Toledo, Cristhian Manuel; Cea Ramírez, AldoA lo largo de los últimos años se ha considerado que los esfuerzos realizados en capacitación suponen una inversión a futuro y se ha tratado de objetivar la rentabilidad y la eficacia de la capacitación en un intento de dotar a esta función de parámetros de medida que la sitúen en el mismo nivel de otras funciones de la organización. El tema acerca de qué y cómo evaluar en el ámbito de las empresas, se hace imprescindible, si consideramos que la capacitación tiene la obligación de ofrecer resultados y beneficios a las organizaciones a corto plazo. La evaluación y seguimiento de la capacitación se considera como un proceso continuo y sistemático de identificación y obtención de información para la toma de decisiones. Trata de medir la adecuación del sistema de capacitación emprendido al proceso de cambio y de adaptación estratégica que la organización se propone con él. Las funciones y objetivos de la evaluación se centran en: Valorar las ventajas que aporta la capacitación a la organización. Asegurar que los resultados son benéficos. Investigar la relación entre los resultados de la capacitación y las necesidades de la organización. En este contexto, el presente proyecto de titulación tiene por propósito la evaluación de los resultados que son obtenidos por efecto de la capacitación en las Estaciones de Servicio de la Compañía Esso Chile Petrolera sobre la calidad de servicio entregado a sus clientes, mediante la formulación de un modelo que evalúe cuantitativamente dicha relación. Para la formulación del modelo se consideró que generalmente los fenómenos objeto de estudio no se pueden limitar a un sólo aspecto, valor o variable, cada uno de ellos está enlazado con los demás de una forma e intensidad muy diversa, por esta razón, se considera que el indicador de impacto (calidad de servicio) podría ser afectado no solo por la capacitación, sino además, por atributos que la compañía desea evaluar como el cargo del empleado, su edad, estado civil, sexo, experiencia y poder adquisitivo de los clientes de la estación de servicio en la cual trabaja. Las capacidades de cálculo y representación gráfica actuales permitieron, de una forma sencilla, la eliminación de los atributos considerados, validando sólo la relación existente entre calidad de servicio y capacitación, con un impacto y diferencia estadísticamente significativa.Item Evaluación de relación entre capacitación y productividad en el subsector pesquero artesanal(Universidad Viña del Mar, 2002) Aguilera Vasconcello, Marcelo; Cea Ramírez, AldoLas tendencias existentes en los últimos años con respecto a la globalización y competitividad del mercado, exigen rendimientos para todo tipo de organizaciones y son las microempresas y las pequeñas y medianas empresas (PyMES) las que se ven más afectadas. La disponibilidad de recursos financieros es clave para que las organizaciones cuenten con personal calificado, por esto el Estado ha perfeccionado el Sistema Nacional de Capacitación, otorgando numerosos instrumentos para facilitar la adquisición de este servicio por parte de las empresas. A pesar de estos incentivos, el Estado tiene como desafío promover una mayor utilización de los subsidios destinados a las empresas, ya que éstas no utilizan completamente los recursos que el sistema les permite, demostrando indiferencia a esta opción, ya que son los empresarios quienes bajo su propio punto de vista, no necesariamente accederán a la capacitación, sino que harán aquella acción que consideren que asegura más eficientemente el aumento de uno de los indicadores de rendimiento más valorados en las empresas: la productividad. Por esto surge la necesidad de demostrar cuantitativamente que la capacitación se perfila como una herramienta para aumentar la productividad. En este contexto el estudio contempla la generación de un modelo matemático el cual pueda ser aplicado en el subsector pesquero artesanal y determinar la relación entre capacitación y productividad. Para esto, se estudió las características del subsector, se definieron variables y un indicador de productividad, para luego obtener un modelo genérico el cual puede ser aplicado en un lugar específico del subsector en el cual se hayan realizado cursos de capacitación. El lugar de aplicación corresponde a la caleta Quintay ubicada en la V Región de Valparaíso, donde se llevó a cabo el análisis con respecto a la productividad de los mariscos que poseen mayores volúmenes de captura. Se ajustaron las variables de acuerdo al comportamiento de la caleta, y se realizó el análisis validando el modelo previamente, encontrando una relación directa entre capacitación y productividad y un impacto en función de ésta.Item Aplicación metodología de gestión del conocimiento en una consultora(Universidad Viña del Mar, 2011) Arias Martínez, Daniel Nicolás; Rodríguez Sepúlveda, MauricioLa presente memoria se ha realizado en la empresa consultora Vantaz Group, la que realiza programas de asesoramiento a empresas en diferentes áreas del negocio, como son, estrategia, gestión de cambio, gobierno de IT, excelencia de procesos, entre otras. El trabajo presenta un estudio sobre el manejo de los activos intangibles en la organización, cómo se valorizan, y los problemas que se generan debido a la poca importancia que se la ha dado al capital intelectual, lo que luego permitirá entender el concepto de gestión del conocimiento, como un enfoque integrado para crear, compartir y aplicar conocimiento para mejorar la productividad de la organización. El principal problema que presenta Vantaz, es el bajo nivel de aprendizaje luego de cada proyecto realizado por la compañía, provocado principalmente por la ausencia de canales adecuados que lo faciliten. Como estrategia para solucionar este problema, se ha realizado un análisis de la bibliografía relacionada a gestión del conocimiento, definiendo a la metodología propuesta por APO, como guía para el desarrollo del proyecto, ésta sostiene básicamente que un proyecto de gestión de conocimiento consta de cinco etapas: identificar, crear, almacenar, compartir y aplicar el conocimiento en la organización, pasos que van a permitir dar solución al problema presentado. Con el modelo definido, se propone una serie de mejoras que se sostienen bajo tres lineamientos, los cuales Vantaz ha definido como fundamentales para el logro de sus objetivos: planificación de los recursos humanos, mantención de la cultura de la empresa y mejora en la calidad de la entrega del servicio de consultoría. Estas mejoras apuntan a aumentar el nivel de aprendizaje en la compañía y establecer las bases que sostendrán el actual periodo de crecimiento de la empresa. Con lo anterior se busca que Vantaz Group sea una organización informada capaz de absorber, utilizar y reutilizar el conocimiento generado en cada proyecto, forme profesionales con base en los intereses de la compañía, y en definitiva, sea una organización que aprende.Item Modelo de negocio para la creación de nueva red socia de reportes meteorológicos: Twaiz(Universidad Viña del Mar, 2012) Guzmán Christie, Benjamín Andrés; Lavín Sanhueza, BrunoUna de las recomendaciones principales de páginas Web para turistas como InfoNuevaYork, Viajes-Argentina o Egipto.com , es de revisar el clima típico del país que uno desea visitar. Para esto existen muchos canales de comunicación para saber del clima, pero tomando solo en cuenta internet, para ver el estado del tiempo en el día y su pronóstico para la próxima semana uno de los más comunes son www.accuweather.com o www.weatherchannel.com. Éstos son sistemas que se basan en datos obtenidos mediante instrumentos tecnológicos que logran crear un modelo de pronósticos meteorológicos que deberá afrontar cualquier persona. Muchas veces estos son erróneos haciendo que el usuario lleve un paraguas en un día soleado. Junto con esto, la integración de las Redes Sociales alrededor del mundo permite la creación de una nueva basada en el clima, la que se integrará a las demás conocidas con el fin de saber en tiempo real el estado del clima en lugares específicos, dejando de lado los conocidos grados al que está acostumbrado una persona. TWAIZ está destinada a ser la primera Red Social enfocada a condiciones del clima basado en percepciones humanas reales: Como se ve, como se siente y que ropa usar. A lo largo de esta tesis se desarrollará el modelo de negocios acorde a la creación de una empresa que se desempeñe en crear una nueva Red Social que satisfaga las necesidades de las personas. Esta se refiere a resolver la inexistencia de algo que permita saber en tiempo real el estado del clima en un lugar específico, servicio que sirve tanto para personas como empresas y organizaciones.Item Estrategia de reparaciones planificadas a fortificaciones de puntos de extracción en el sector de Diablo Regimiento de Codelco División El Teniente(Universidad Viña del Mar, 2010) Navarrete Rojas, Carlos Alonso; Ramírez, Julio HugoEl presente proyecto estudia el efecto que tiene la extracción de mineral en la vida útil de las fortificaciones de “puntos de extracción” en la mina Diablo Regimiento de CODELCO División El Teniente. Dichas estructuras son aberturas utilizadas en la minería subterránea para extraer los minerales fragmentados. En este trabajo se identifica el componente crítico que forma parte de todos los puntos de extracción y las causas que inciden en su deterioro, con el fin de modelarlo para realizar un análisis de la supervivencia de la fortificación, de forma tal que se permita predecir y proyectar las necesidades de reparación. Posteriormente, se evalúa económicamente la conveniencia de modificar la actual política de reparaciones por un sistema de planificación, a modo de reducir las distorsiones financieras y operacionales provocadas por un sistema que considera un actuar reactivo ante un daño severo de la fortificación. Finalmente, se demuestra que cambiar la actual estrategia de reparaciones por una correctiva planificada promueve la eficiencia en costos lo que beneficia económicamente a toda la Empresa.