Tesis de postgrado

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Creación empresa Nutrición y Entrenamiento Deportivo “NED”
(Universidad Viña del Mar, 2018) Chacana Araya, Francisco Guillermo; Espinal Hidalgo, María Pilar; Soto Díaz, Oscar
“Nutrición y Entrenamiento Deportivo (NED)”, es un proyecto que busca crear un servicio completo y multidisciplinario, que integra la nutrición saludable complementada con actividad física y/o deporte, apoyando a los usuarios y entregándole las herramientas que les permita alcanzar su bienestar. “Su bienestar”, porque la atención será integral e individualizada, personalizando la atención, y adaptándolas a sus deseos y necesidades. El servicio constará con profesionales en el área de la nutrición y del acondicionamiento físico y deporte. La empresa estará enfocada para personas de ambos sexos y de todas las edades, que busquen una solución integral a sus problemas de sobre peso, obesidad o simplemente quieran mejorar su calidad de vida, junto con educarse y adquirir conocimientos que les permitan tener un estilo de vida saludable y equilibrado. “Nutrición y Entrenamiento Deportivo” se encargará de cubrir las necesidades energéticas adaptadas a cada persona, incluyendo ejercicio físico rutinario, instaurando en nuestros usuarios el hábito de la actividad física como parte del tratamiento nutricional. El mercado actual, ofrece productos y servicios en el que sólo se abarca uno de los factores influyentes del exceso de peso, ya sea a través de consultas nutricionales o servicios de entrenamientos, pasando por alto que el ejercicio físico constante y una alimentación correcta en conjunto, son de vital importancia y contribuyen en gran medida a lograr la adopción de hábitos y estilos de vida saludables. Nuestro propósito será poder crear en nuestros usuarios la conciencia de la relevancia que tiene el estar bien hoy, y así el mañana poder enfrentar de mejor manera los desafíos que constantemente la ajetreada vida nos impone. Mediante una atención integral los usuarios podrán adquirir habilidades y conocimientos, como cocina saludable, lectura del etiquetado nutricional, además de sesiones de orientación en situaciones cotidianas como por ejemplo la compra del mes en el supermercado, entre otros. NED será la solución a los problemas relacionados de la mal nutrición y el sedentarismo que están tan presente en nuestra sociedad, entregará un servicio de entrenamiento funcional, personalizado, exclusivo y complementado con nutrición, los dos pilares fuertes de la vida saludable. El deporte y la nutrición, serán entregados en un solo servicio, buscando posicionar a NED como una empresa líder en la evaluación, diagnóstico y tratamiento de las patologías asociadas a la mal nutrición y sedentarismo.
PEDBOM Programa de Entrenamiento Deportivo para Bomberos
(Universidad Viña del Mar, 2019) Valencia Muñoz, Zenko Gabriel; Espinal Hidalgo, María Pilar; Soto Díaz, Oscar
Generar una Unidad o Programa de Entrenamiento Funcional de Alta Intensidad para el Cuerpo de Bomberos (PEDBOM)”, con el propósito de entregar un servicio innovador que ayude a mejorar la capacidad física del Cuerpo de Bomberos ante cualquier tipo de emergencia. El objetivo de este proyecto tiene como finalidad ser un emprendimiento que busca la realización de un taller de entrenamiento funcional de alta intensidad o entrenamiento de alta intensidad (HIFT o HIIT) para los bomberos, no solo para mejorar la eficacia de su labor sino también para su seguridad tanto en el uso de herramientas, como rescates que se le pueden presentar. Se indagará en diferentes estudios donde se trata de obtener la mejor recopilación de datos o metaanálisis y así lograr conseguir los mejores resultados para capacitar mediante el entrenamiento acorde a su disciplina. El Proyecto está destinado a personas que desempeñan la labor de bomberos y tiene como tarea abordar el problema de la poca actividad física que existe dentro de este departamento. Mediante una metodología de entrenamiento tipo HIIT. Definido por Peña, Heredia, Segarra, Mata, Isidro, Martín & Da Silva (2013), como la realización de repetidas series de esfuerzos de corta a larga duración, realizados a alta intensidad e intercalados por períodos de recuperación” o mediante un entrenamiento de metodología de entrenamiento funcional de alta intensidad (HIFT). Podríamos definir entrenamiento funcional como “aquel que persigue aumentar las posibilidades de actuación de la persona en el medio físico y social que la rodea. Dichas posibilidades de actuación se relacionan con las funciones (respiratorias, cardiovasculares, musculares, articulares…) necesarias para la vida normal (cotidiana) de las personas”. (Julio Dieguez Papí, 2002). El mercado objetivo que componen el Cuerpo de Bomberos de Viña del Mar es de 10 compañías de las cuales tiene un número de alrededor de 570 bomberos activos, de los cuales alrededor de 180 bomberos acuden a emergencias ya sea de ámbito forestal o por algún tipo de catástrofe estructural. También se verá cómo es el cliente compone el programa de entrenamiento P.E.D.BOM, serán personar de alrededor 18 años hasta los 50 años con un nivel socioeconómico medio, de los cuales muchos de ellos se encuentran trabajando en diferentes tipos de funciones ya sea laboral como académicamente. Los objetivos personales que presenta este proyecto son que, mediante este tipo de entrenamiento, lograr que el bombero tome conciencia de la importancia de realizar actividad física. Que no es por un aspecto estético, sino que vaya más allá, es buscar una mirada crítica de la importancia del autocuidado no tan solo de él, sino también de sus pares y la ciudadanía ante una emergencia. Ya que tanto los civiles como sus pares esperan el cien por ciento de su labor realiza y mediante este entrenamiento poder lograr que el bombero conozca sus límites físicos y que mediante esos límites los aprovecharlos íntegramente ante un llamado de emergencia y así cuidar su vida como la de sus compañeros. Es debido a eso que este proyecto presenta un sello distinto al resto de centro de entrenamiento debido que el bombero no tendrá excusa para no entrenar ya que el entrenamiento va hasta su cuartel y no tendrá el temor de no estar justo en su cuartel ante una llamada de emergencia.
Proyecto Cowork-Lausanne: un emprendimiento para emprendedores
(Universidad Viña del Mar, 2018) Zepeda Cisternas, Juan Carlos; Espinal Hidalgo, María Pilar; Soto Díaz, Oscar
“Coworking" es una palabra que hasta algunos años atrás no era utilizada en el lenguaje cotidiano y se refiere a una forma de trabajo que permite a profesionales independientes, emprendedores y pequeñas empresas compartir un mismo espacio de trabajo. En 1999, Bernard DeKoven acuñó el termino “coworking” como una manera de identificar un método para facilitar el trabajo colaborativo desde una mirada no competitiva, es decir, darle a las personas la oportunidad de trabajar en sus propios proyectos mientras se asocian con otros dentro de un mismo espacio físico como virtual, a un bajo costo, con el fin de desarrollar sus proyectos profesionales además de generar redes de cooperación y contactos. Durante los últimos años en Chile esta tendencia a emergido y evolucionado, principalmente en la ciudad de Santiago, pero no así de la misma forma en regiones (http://www.coworker.com). El Ministerio de Economía y Corfo a querido construir un programa en el que cada región del país tuviese la oportunidad de contar con un espacio colaborativo en el que pudieran reunirse emprendedores, evitando así la emigración de estos a otras zonas más centralizadas del país. Por esta razón, de contar con este tipo de espacios de calidad en la región, tanto para emprendedores, profesionales entrando al mundo laboral, pequeñas empresas y profesionales provenientes de otras regiones o países, que nace la idea de crear en la ciudad de Viña del Mar un espacio de cowork. “Cowork-Lausanne”, surge como una oportunidad para los emprendedores de la ciudad, entregando una mayor oferta de mercado debido a que en la región existen tan sólo seis de estos espacios colaborativos, de los cuales sólo tres funcionan en la comuna de Viña del Mar. Este cowork ofrecería espacios de trabajo, principalmente a profesionales que comienzan su carrera y/o negocio, emprendedores en etapas iniciales, trabajadores independientes, ejecutivos de otras regiones y países pero principalmente profesionales que utilizan el internet como su principal herramienta de trabajo y donde el factor colaborativo por parte de los usuarios sea algo altamente valorado. La idea es que los “usuarios o coworkers”, tengan a mano todo lo que necesitan para consolidar sus negocios, un lugar de trabajo céntrico y atractivo, donde las comodidades óptimas y ergonómicas hacen que se puedan desenvolver de una forma adecuada, además de los beneficios que se pueden obtener al pertenecer a este tipo de espacios de trabajo como reducción de costos, aumento de redes de contacto, flexibilidad y nuevos conocimientos.
Proyecto de intra emprendimiento: unidad de evaluación y preparación deportiva
(Universidad Viña del Mar, 2019) Correa Pizarro, Roberto Carlos; Espinal Hidalgo, María Pilar; Soto Díaz, Oscar
Actualmente existe un aumento en la adherencia a las prácticas deportivas por parte de la población, donde es posible apreciar a personas de distintas edades incorporarse en talleres deportivos, pero a su vez algunas de las organizaciones no cuentan con los implementos y los profesionales adecuados para poder entregar un servicio óptimo y así lograr el mejor desarrollo deportivo. Debido a ello, este proyecto de intra-emprendimiento busca poder implementar una unidad de evaluación y preparación deportiva, en el gimnasio Vital Sport de Quintero, que cumpla el rol de analizar la realidad en la que está inmerso el usuario cuando practica su deporte, así poder evaluar sus capacidades físicas individuales para la disciplina. Preparar y capacitar tanto a los entrenadores a cargo como a los usuarios, sobre la preparación física general y la disminución en el índice de lesiones. En los casos que sea necesario, preparar y promover un plan de rehabilitación para los deportistas, permitiendo un óptimo reintegro deportivo e impidiendo que pasen mucho tiempo fuera de la práctica o que deban abandonar producto de la reincidencia en las lesiones. Este proyecto, está dirigido a un mercado constituido por la población deportista integrada por: mujeres y hombres pertenecientes a agrupaciones, clubes deportivos amateurs, federados y/o profesionales, también de personas que practiquen de forma independiente alguna disciplina y se encuentren en etapa formativa o en vías de proyección hacia el profesionalismo, que cuenten o no con un entrenador, ya que el servicio ofrecido no interrumpe su labor, sino más bien, busca potenciar su trabajo. En primera instancia, el proyecto busca implementarse en la localidad de Quintero, ubicada al norte de la Región de Valparaíso zona urbana que se caracteriza por ser Puerto Mayor de químicos industriales. Particularmente este proyecto busca ser desarrollado a nivel local dentro de un gimnasio privado, atendiendo deportistas que no logran ser preparados por proyectos ya instaurados, como gimnasios o proyectos públicos. La proyección es poder llevarlo a más comunas o poblaciones, así otorgando a la mayor cantidad posible de la población deportista, un servicio profesional de alta calidad que les permita lograr un mayor y mejor desarrollo, generando la detección y perfeccionamiento de nuevos talentos, mejorando la participación de cada individuo en competencias locales, regionales, nacionales e internacionales según sean sus objetivos. Acercarse al deportista a través de un asesoramiento integral, que logre cubrir sus necesidades intrínsecas del deporte y de la preparación física general, pero que también pueda brindar un apoyo fuera del hábitat deportivo, pudiendo así acompañar de forma permanente al usuario, entregando no tan solo un profesional que le proporcione una pauta de ejercicios a realizar, sino que también pueda cumplir un rol educador y motivador. El acompañamiento es la esencia del proyecto, conocer su ambiente de trabajo y desarrollo, entregándole mayor tranquilidad y comodidad, pudiendo realizar modificaciones reales y factibles en su práctica, que trasciendan a las nuevas generaciones que practique la misma actividad en la zona, promoviendo salud y capacitación de alto nivel, tanto al entrenador como al deportista, además en los casos que sean necesarios, como en el reintegro deportivo, utilizar una metodología actualizada y basada en la ciencia que logre reducir los tiempos de recuperación potenciando su vuelta a la práctica.
Unidad de actividad física adaptada para personas en situación de discapacidad
(Universidad Viña del Mar, 2017) Herrera Miranda, Felipe; Espinal Hidalgo, María Pilar; Soto Díaz, Oscar
A nivel país existen cada vez más personas en situación de discapacidad, ya sea de origen físico, sensorial, intelectual o psíquico que debiesen tener derecho a una salud digna, a realizar actividades recreativas y deportivas como complemento a sus procesos de rehabilitación. El único hospital público donde se puede realizar esto es en Santiago en el Instituto Nacional de Rehabilitación Pedro Aguirre Cerda. En la región existe un Hospital en Villa Alemana, que recibe a un gran número de personas en situación de discapacidad, siendo este un recinto donde se realizan las primeras etapas de intervención en la rehabilitación. Por este motivo, el objetivo general del proyecto será crear la unidad de actividad física adaptada para personas en situación de discapacidad en el Hospital de Peñablanca, Juana Ross, de tal manera de contribuir a la inclusión social de estos colectivos, incrementando su calidad de vida. Esta iniciativa constituiría una innovación a nivel regional, y nacional, permitiendo mejorar los servicios profesionales que se les otorgan a las personas en situación de discapacidad, dando a su vez cumplimiento a la Convención de Derechos de las Personas con Discapacidad ratificada por nuestro país en el año 2008.

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