Estudio y evaluación de la factibilidad técnico-económica de una planta de proceso destinada a la mantención y producción de anguila común para su exportación como especie viva

Abstract

El presente estudio fue evaluado para la empresa Inversiones Sol Austral.S.A. y corresponde a la evaluación de la factibilidad técnico económica de una planta de proceso de anguila común para su exportación como especie viva, que se ubicará en la V Región, en la comuna de Quintero, lugar que dispone de un terreno urbanizado y habilitado para la instalación de plantas. La planta se ha dimensionado para una capacidad productiva de 400 toneladas anuales. Para lograr esto se tuvo que abarcar varios temas y analizar distintos aspectos involucrados en el rubro, entre los que se encuentran: el estudio de la especie a comercializar, que para el proyecto es la especie ophichthus pacifici; el estudio del mercado potencial, que pretende satisfacer el proyecto y la proyección del mismo; el diseño de un sistema de proceso especial que permita eventualmente la mantención y desarrollo de la especie, con sus respectivas maquinarias y equipos. Además, se diseño un sistema de proceso para la producción, que consta de 3 las líneas productivas; Asimismo, con la información anterior se diseño una distribución de planta para los requerimientos del sistema. Luego, se analizaron los aspectos legales que de una u otra manera influyen en la correcta realización del proyecto, desde el punto de vista del exportador. De esta manera, se obtuvo información suficiente como para analizar el proyecto desde una perspectiva ambiental, la que resultó satisfactoria. Finalmente, para una tasa de descuento de un 30% se evaluó el proyecto económicamente y se decidió que la alternativa de financiamiento de un 75% de la inversión inicial es la más conveniente, con un VPN = UF 113.409, TIR = 215.30% y el período de recuperación del capital se produce al primer año de ejecución del proyecto.